Таблиця 3.
Шкідливі види харчових добавок.
|
Назва | Вплив |
Назва | Вплив |
Назва | Вплив |
Назва |
Вплив |
|
Е 102 Е 103 Е 104 Е 105 Е 110 Е 111 Е 120 Е 121 Е 122 Е 123 Е 124 Е 125 Е 126 Е 127 Е 129 Е 130 Е 131 Е 141 Е 142 Е 150 Е 151 Е 152 Е 153 Е 154 Е 155 Е 160 Е 171 Е 173 |
Н З П З Н З Н З П ДН, З Н З З Н Н З Р П Р П ШШ З Р РК, АТ Н ШШ П П |
Е 180 Е 201 Е 210 Е 211 Е 212 Е 213 Е 214 Е 215 Е 216 Е 219 Е 220 Е 222 Е 223 Е 224 Е 228 Е 230 Е 231 Е 232 Е 233 Е 239 Е 240 Е 241 Е 242 Е 249 Е 250 Е 251 Е 252 Е 270 |
Н Н Р Р Р Р Р Р Р Р Н Н Н Н Н Р ШШ ШШ Н ШШ Р П О Р АТ АТ Р Н д/дітей |
Е 280 Е 281 Е 282 Е 283 Е 310 Е 311 Е 312 Е 320 Е 321 Е 330 Е 338 Е 339 Е 340 Е 341 Е 343 Е 400 Е 401 Е 402 Е 403 Е 404 Е 405 Е 450 Е 451 Е 452 Е 453 Е 454 Е 461 Е 462 |
Р Р Р Р З З З Х Х Р РШ РШ РШ РШ РК Н Н Н Н Н Н РШ РШ РШ РШ РШ РШ РШ |
Е 463 Е 465 Е 466 Е 477 Е 501 Е 502 Е 503 Е 510 Е 513Е Е 527 Е 620 Е 626 Е 627 Е 628 Е 629 Е 630 Е 631 Е 632 Е 633 Е 634 Е 635 Е 636 Е 637 Е 907 Е 951 Е 952 Е 954 Е 1105 |
РШ РШ РШ П Н Н Н ДН ДН ДН Н РК РК РК РК РК РК РК РК РК РК Н Н В ШШ З Р ШШ |
Умовні позначення шкідливих впливів добавок:
|
Н - небезпечний РК - кишечн. розлади АТ - артеріальний тиск |
В - висип Р - ракоутворюючий РШ - розлад шлунка |
Х - холестерин П - підозрілий ДН - дуже небезпечний |
З - заборонений ШШ - шкідливий для шкіри |
Список використаної літератури
1. Пономарьов П.Х., Сирохман І.В. Безпека харчових продуктів та продовольчої сировини – К.: Лібра, 1999 р.
2. Булраков А.С. Пищевые добавки: Справочник – “Ut”, 1996 р.
3. Раціональне харчування: Довідник/за ред. Столмакової Г.А., Мартинюка І.О. – Львів: Світ, 1990 р.
4. Брошюра Международного информационного совета по пищевым продуктам// Управление пищевых продуктов и лекарств: выдержки - январь 1992 года
5. Газета “Частная собственность” №27(224) от 20.07.00 ст. 11-12
6. http://www.msmi.minsk.by
7. http://chemistry.narod.ru
Завантажити реферат